Frozen Mango Daiquiri

Viime päivinä ollaan saatu nauttia, tai henkilöistä riippuen, kärsiä kovista helteistä. Auringon paahde saa kaipaamaan kaikkea viileää syötävää ja juotavaa. Minulla oli tuore mango ostettuna. Kuorein ja pilkoin sen, ja laitoin pakastimeen. Kun mango oli jäätynyt, soseutin sen rommin ja limettimehun kanssa sakeaksi ja ihanan viileäksi juomaksi. Luulen, että näitä tehdään tänä kesänä hellepäivien iloksi toistekin.

Frozen Mango Daiquiri
(3 - 4 cocktailia)

1 tuore, syöntikypsä mango
1 dl hyvää vaaleaa rommia (esim. Bacardi)
1 limetin mehu
(maun mukaan tilkka Modo mangosiirappia)

Koristeeksi:
mansikoita
limetin lohkoja
minttua

Kuori mango ja leikkaa hedelmäliha paloiksi. Laita mangon palat pakastimeen ja anna vähintään kohmettua kunnolla tai kokonaan jäätyä.. Laita pakastettu mango tehosekoittimeen. Mittaa joukkoon rommi ja puserra limetin mehu. Anna koneen käydä, kunnes juoma on sakeaa ja tasaista. Mangon makeudesta riippuen, voit lisätä joukkoon tilkan mangosiirappia. Kaada juoma cocktaillaseihin, koristele ja nauti!