Esittelin teille jo aiemmin perunasalaatin yhteydessä kesällä kasvattamiamme Violet Queen -perunoita. Pakko laittaa Violet Queenista tehty perunamuusikin tänne, koska muusin väri on niin upea! Perunalajike on sen verran jauhoinen, että muusi onnistuu siitä tosi hyvin. Violettia perunamuusia on tullut tehtyä sitten jo muutaman kerran. Varsinkin lapsessa hienon värinen perunamuusi herättää ihastusta. Violet Queenia ei vielä taida ruokakaupoista niin helposti löytyä, mutta jos lähistöllä on perunatiloja, kannattaa sitä kautta kysellä, jos suoraan tilalta perunoita saisi ostaa. Viljelyssä tätä kuitenkin monella jo on.
Violetti perunamuusi Violet Queen -perunasta
1 kg Violet Queen -perunoita
n. 2 - 3 dl maitoa
reilu nokare voita
suolaa maun mukaan
Kuori ja paloittele perunat kattilaan. Lisää vettä sen verran, että perunat juuri peittyvät. Keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja muussaa perunat perunasurvimella. Kuumenna maito ja lisää muusin joukkoon. Lisää joukkoon voi ja mausta muusi suolalla.
Tosi nätti väri:) Olen täällä ostanut pari kertaa violetteja perunoita, ihan värin vuoksi;D
VastaaPoistaTuolla värillä saa piristystä ruokapöytään.:) Ja terveellisempiäkin nämä violetit perunat on.
PoistaKyllä tuossa värissä jotain kuninkaallista on! Lajike toimii näköjään muusiperunakin ihan hyvin.
VastaaPoistaOn kyllä aika kuninkaallinen väri. Muusina toimii erinomaisesti. Saattaisi tulla joulupöytäänkin aika värikäs imelletty perunalaatikko näistä.:D
PoistaOhhoh! Osaatteko sanoa, mistä johtuu, jos perunassa on hiukan hennon lilaa ja muuten se on ihan normivärinen?
VastaaPoista