Ihana vadelma-trifle

Mies kävi jälleen poimimassa syysvadelmia ja soitteli minulle sen jälkeen kauppaan mennessään, että mitä hyvää vadelmista voisi tehdä. Pyysin tuomaan vaniljajäätelöä, sillä tavalla pääsisi ainakin helpolla. Idea ei ihan täysin miellyttänyt langan toisessa päässä. Onko meillä kermaa, että saisi kermavaahtoa? No, olihan sitä. Pikkumarenkeja tiesin kaapista löytyvän ja ties vielä mitä muuta. Eiköhän niistä jotain aikaiseksi saisi, eikä kaupasta tarvittukaan mitään. Kun kaapissa oli vielä kaupan höttöistä suorakaiteen muotoista kahvikakkuakin, niin sain ajatuksen triflestä. Triflen kokoaminen oli tosi nopeaa. Eniten aikaa taisi viedä kerman vaahdotus. Ja miten ihanan herkullistakin siitä tuli niin vähällä vaivalla. Kaupan ei niin hyvä valmiskakkukin sai triflessä ihan uuden elämän. Tätä tehdään toistekin!

Ihana vadelma-trifle

n. 1 l vadelmia
4 dl vispikermaa
2 dl turkkilaista jogurttia
maun mukaan tomusokeria
Macu Gourmet & Gastro -vadelmakastiketta
Macu Gourmet & Gastro -suklaakastiketta
suorakaiteen muotoinen kahvikakku, tai kakkupohjalevyjä, tai savoiardikeksejä
pieniä marenkeja

Leikkaa kahvikakku noin sentin siivuiksi. Lado siivuja tarjoilukulhon pohjalle. Tai laita pohjalle kakkulevy tai savoiardikeksejä. Kaada päälle vadelmakastiketta sinne tänne. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon turkkilainen jogurtti. Makeuta tomusokerilla. Levitä puolet vaahdosta tarjoilukulhoon. Ripottele päälle puolet vadelmista. Lado päälle taas kakkusiivuja, kakkupohjalevy tai savoiardikeksejä. Kaada päälle vadelmakastiketta ja levitä päälle loppuvaahto. Koristele pinta lopuilla vadelmilla sekä pienillä marengeilla. Anna tekeytyä jääkaapissa. Tarjolle laittaessa lisää triflen päälle vielä suklaakastiketta.

Macu Gourmet & Gastro -kastikkeet saatu testattavaksi.