Chilitonnikalatoastit

Jokin aika sitten minulta kyseltiin iltapalavinkkejä, jos satun omistamaan voileipägrillin. No, sellainenhan on kuin onkin kaapissa, ja kysymys osui muutenkin sopivaan aikaan, koska olin ihan siinä muutaman päivän sisällä miettinyt, että senkin kapistuksen voisi taas välillä kaivaa esille ja tehdä erilaisia toasteja ilta- ja välipaloiksi. Tosi hyviä lämpimiä, täytettyjä leipiä voileipägrillillä tulee, ja siksi onkin kumma, miten se aina pitkiksi ajoiksi silti hautautuu jonnekin hyllyn perälle.

Eilen illalla hiukoi vielä sen verran, että vihdoin pengoin voileipägrillin esille, kun reilun kokoista paahtoleipääkin oli paketti. Täytteeksi kaapeista löytyi juustoa, mozzarellapalloja, aurinkokuivattuja tomaatteja sekä chilitonnikalaa. Chilitonnikalapurkkeja aina melkein kaapissa onkin, kun siitä kovasti tykätään, ja se sopii niin hyvin lämpimiin voileipiin, pizzaan, munakkaisiin ja vaikka mihin. Paljon muuta näihin ei sitten tarvittukaan. Leipäpalat sipaisin vielä ketsupilla ja mausteeksi ripottelin basilikaa.

Chilitonnikalatoastit

(4 toastia)

8 viipaletta reilun kokoista grahampaahtoleipää

ketsuppia

1 prk Rainbow chilitonnikalaa

kymmenkunta aurinkokuivattua tomaattia

vajaa prk mozzarellapalloja

16 juustosiivua

basilikaa

Sivele kaikista leipäviipaleista toinen puoli ketsupilla. Lado juustosiivut kaikille leiville ketsupin päälle. Jaa valutettu chilitonnikala neljälle leivälle ja levitä pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Paloittele tonnikalan päälle aurinkokuivatut tomaatit. Halkaise mozzarellapallot ja laita leiville. Ripottele pinnalle basilikaa ja nosta loput neljä leipäviipaletta tonnikalapäällysteiden leipien päälle. Paina kevyesti. Paahda leivät voileipägrillissä, kunnes leivästä tulee pinnaltaan rapeaa ja saa pintaan väriä, sekä täytteet lämpenee ja juustot sulaa.