Aurajuusto-broilerilasagne
täysjyvälasagnelevyjä
Broilerikastike:
ruokaöljyä
500 g broilerin suikaleita
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 iso porkkana
1 punainen chili
1 punainen paprika
1 prk paseerattua tomaattia
1 dl vettä
kourallinen aurinkokuivattuja tomaatteja
maun mukaan broilerimaustetta
ripaus sokeria
basilikaa
oreganoa
mustapippuria myllystä
tilkka currya
Aurajuustokastike:
3 - 4 rkl voita
3 - 4 rkl vehnäjauhoja
7 dl maitoa
1 pkt Aurajuustoa
maun mukaan suolaa
1 pieni prk persikoita
Pinnalle:
Emmental -juustoraastetta
Ruskista broilerin suikaleet pannulla öljyssä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Poista chilistä siemenet ja hienonna pieneksi. Poista paprikasta siemenet ja kuutioi pieneksi. Kuullota kasvikset pannulla öljyssä pehmeiksi. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti. Huuhtele tomaattipurkki vedellä ja kaada vesi pannulle. Lisää joukkoon ruskistetut broilerisuikaleet, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja mausta kastike. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä sen aikaa, kun valmistat juustokastikkeen. Sulata kattilassa voi. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja kypsennä hetken aikaa sekoitellen. Lisää maito joukkoon vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Murenna joukkoon Aurajuusto ja keitä, kunnes juusto sulaa. Mausta kastike suolalla. Levitä uunivuoan pohjalle juustokastiketta. Lado päälle kerros lasagnelevyjä. Levitä päälle jälleen juustokastiketta sekä broilerikastiketta. Leikkaa persikan puolikkaat siivuiksi ja ripottele persikkasiivuja sinne tänne kastikkeen päälle. Lado jälleen päälle lasagnelevyjä ja toista kerroksia niin kauan kuin aineksia riittää. Päällimmäiseksi tulee lasagnelevyjen päälle juustokastiketta. Ripottele pintaan lopuksi reilusti juustoraastetta ja kypsennä lasagne uunissa 180 asteessa n. 45 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoamista.
Hih... meillähän on ollut "vähän sinnepäin, samanlaista ruokaa" ;) Tämä on varmasti herkullista lasagnea, nams! =)
VastaaPoistaNiin oli.;) Pastaruoat on hyviä ja varsinkin erilaiset uunissa valmistettavat vuoat.:)
PoistaNam, nam...kuulostaa ja näyttää ihan meitin ruoalta kans. Herkkuyhdistelmä aineksissa..... nyt on muutamia arkivapaita, joten ruokaa tuleekin tehtyä enemmän ihan kotosallakin. Persikkalisällä, ilman muuta tämä ruoka.
VastaaPoistaBroileri, Aura ja persikka oli kiva yhdistelmä. Tulee varmasti tehtyä toistekin. Hyvin erilaiset hedelmätkin ruokiin sopivat, kun vain uskaltautuu kokeilemaan. Enemmän lähinnä pelkään toisen ruokailijan reaktiota.;)
PoistaJess! Yksi ensi viikon ruoista on tässä :D Kiitos!
VastaaPoistaToivottavasti tykkäätte.:) Mausteita ja määriä voi tietenkin hyvin rukkailla omaan makuun sopivaksi.;)
PoistaHuomenna se selviää :) Mutta luulen, että kelpaa. Ainakin tyttö oli tosi innoissaan, kun tästä ruoasta kerroin.
PoistaOmpa hyvännäköstä :)
VastaaPoistaKiitos.:)
PoistaLasagnea ei ole tullut pitkään aikaan tehtyä, aura ja broileri sopii kyllä hyvin yhteen.
VastaaPoistaEi lasagnea montaa kertaa vuodessa tule tehtyä, vaikka se niin hyvää onkin. Aura sopii melkein kaikkeen.;)
PoistaEi olisi ainakaan aineksista ollut kiinni, jos vikaan olisi mennyt. Pelkästään kokin taidoissa.;) Ruoanlaitossakin pitäisi olla rohkeampi ja kokeilla erilaisia aineksia. No, pizzaan laitetaan joskus persikkaakin, niin sen mukaan vähän ajattelin, ettei se lasagnessakaan hirveän paha lisä voi olla. Mies vain on meillä konservatiivisempi ruokienkin suhteen, niin se pitää aina hieman huomioida ruokaa laittaessa, ettei pelästy yhdistelmiä liikaa.;)
VastaaPoistaIhanaa, mun lempiruokaani! Mulla on kausia kun teen lasagnea usein, ja sitten on pitempi tauko.
VastaaPoistaOlen haaveillut tehdä kana-aura-ananasversiota mutta ei meillä oikein muut tykkäisi. Aina on joku aines josta joku ei tykkää :D
Lasagne on herkkua. Sitä söisi vaikka kuinka usein ja yleensä tulee syötyä vielä senkin jälkeen, kun nälkä on jo mennyt.;) Makuja on monia, toinen tykkää toisesta ja toinen toisesta. Ruoanlaitossakin aina pitää tehdä kompromissejä.;)
Poistalasagne kuuluu kyllä lempiruokiin ..hih pizzan ohella ;)
VastaaPoistaLasagne ja pizza ovat molemmat suurta herkkua. Ja aika samanlaiset ainekset niihin tuleekin.:)
Poista