Kirsikkapullat

Joulupullien koristeeksi sopivat sokeroidut kirsikat, jotka antavat pulliin jouluista väriä. 

Kirsikkapullat

Taikina:

5 dl maitoa

2 ps kuivahiivaa

1,5 tl suolaa

2 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

1 kananmuna

n. 1 kg vehnäjauhoja

150 g voita

Voiteluun:

kananmuna

Päälle:

sokeroituja kirsikoita

raesokeria

Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja kananmuna. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää loppuvaiheessa pehmennyt voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota vedottomassa ja lämpimässä paikassa n. 30 min. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina n. 30 yhtä suureen palaan ja muotoile haluamasi mallisia pikkupullia. Kohota pullia liinan alla vielä n. 30 min. Voitele pullat kananmunalla, koristele kirsikoilla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 10 min.