Mtv3:n sivuilla törmäsin sattumalta tähän kastikereseptiin, ja seuraavana päivänä sitä oli jo pakko kokeilla, koska aineksista päättelin sen olevan juuri meidän makuumme. Ja aivan mahdottoman hyvää kastike olikin! Tästä tulee varmasti taas yksi kestosuosikki ruokapöytäämme. Reseptisivulla kastiketta suositeltiin grillatulle kanalle ja lihalle, mutta loistavasti se sopi myöskin lohelle.
Grillikastike mango chutneylla
2 dl ranskankermaa
1/2 dl mango chutneyta
1/2 punainen, hienonnettu chili
1 tl currya
suolaa
jauhettua valkopippuria
Kaada ranskankerma ja mango chutney kulhoon. Halkaise chili pituussuuntaan, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Sekoita chili, curry, suola ja pippuri kastikkeeseen. Laita kylmään tarjoiluun asti.
Kuulostaa hyvältä ja väri on hieno!
VastaaPoistaHienon väristä tästä tulee ja maku on tosi hyvä. Tällaiset kylmät kastikkeet on kivoja ruoan kanssa.:)
Poista