Näissä pienissä ja mehevissä brownies-leivonnaisissa on makuparina appelsiini ja suklaa. Näiden kahden yhdistelmä toimii aina loistavasti. Browniesit ovat jo sellaisenaan hyviä, mutta kuorrute kruunaa kaiken, ja tekee herkuista juhlavammat ja entistä paremmat.
Appelsiinibrownies
Taikina:
100 g voisulaa
2 kananmunaa
2 1/2 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
pieni ripaus suolaa
4 rkl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
50 g J.D. Gross 70 % tummaa suklaata, jossa kandeerattua appelsiininkuorta
Kuorrutus:
1 kananmunan valkuainen
200 g Valio Viola appelsiinituorejuustoa
maun mukaan tomusokeria
Koristeeksi:
raastettua appelsiinin kuorta
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja
suola. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää
voisula ja karkeaksi rouhittu suklaa. Lusikoi taikina browniesvuoan
koloihin tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista
225 -asteisessa uunissa n. 15 - 20 min. Anna jäähtyä hyvin ennen
browniesvuoasta kumoamista tai uunivuoasta annospaloihin leikkaamista.
Vaahdota kuorrutusta varten valkuainen. Sekoita valkuaisvaahdon
joukkoon tuorejuusto, ja makeuta tomusokerilla. Pursota tai levitä
kuorrute browniesien päälle. Koristele lopuksi
appelsiininkuoriraasteella.
Ovat aivan ihania!
VastaaPoistaKiitos.:)
PoistaUpeita leivonnaisia! Suklaa ja appelsiini on kyllä loistava yhdistelmä!
VastaaPoistaKiitos. Ihana yhdistelmä on.:)
PoistaKiitos. Makuja on monia. Itse tykkään kyllä myös hirveästi suklaasta ja appelsiinista yhdessä ja erikseen.:) Kokeilemaan vaan silti, ainakin saat itse syödä enemmän.;)
VastaaPoistaOnpa herkullisen näköiset browniesit:)
VastaaPoistaIhania hilloja tuolla alempana olet myös tehnyt.Ihmettelin pitkään miksen näe postauksiasi blogilistassani,kun olin varma,että olin sinut sinne lisännyt mutta näköjään en ollut sitä vahvistanut,No nyt olen!
VastaaPoistaKiitos, nämä oli hyviä.:) Kaikenlaista hyvää tulee näin syksyisin säilöttyä talveksi, kun omasta puutarhasta saa kaikenlaisia aineksia.:) Vähän jo ihmettelinkin, kun sinua ei ole täällä ollenkaan näkynyt.;) Itselleni käy myös välillä niin, että jotain jää tallentamatta tai sitten tulee jotain painettua liikaa. Opettelua vaatii bloggerin toiminnot ja välillä kaikenlaista sattuu epähuomiossa.
Poista