Aika hiljaista tahtia bloggaamisen kanssa on tullut pidettyä viime aikoina. Kovat helteet vievät voimat, mutta muutenkin tekee hyvää välillä pitää vähän "lomaakin" ja nauttia kesästä ilman bloggaamisen paineita. Eihän tämä kuitenkaan mitään työtä ole, vaan pelkästään mukava ja antoisa harrastus.
Eilen löytyi vähän enemmän aikaa ja intoa kokkaamisellekin, ja sain aikaiseksi useamman lajin aterian. Muun muassa leivoin muhkean focaccian, jonka täytteeksi tuli Aurajuustoa, punasipulia sekä mustia oliiveja.
Lisukesalaatiksi tein raikkaan ja rapean kukkakaalisalaatin, jonka ainekset kevyesti marinoin. Kasvimaalla rehottaa jo mangoldi ja sen lehdet kääräisin rullalle kananjauhelihatäytteellä. Mangoldin värikkäät varret hyödynsin kukkakaalisalaatissa.
Itse tehdyt kananuggetit olivat sopivaa sormisyötävää ja niitä dippailtiin harissa-majoneesiin. Jälkiruoaksi valmistin rosmariini-pannacottaa, jotka nautittiin tuoreiden marjojen kanssa. Lisäksi naposteltavana oli viinirypäleitä sekä persikan lohkoja. Valkoviiniä unohtamatta...
Pöytä katettiin ulos vehreän humalaseinämän viereen ja ateria nautittiin lämpimässä kesäillassa. Arvaattekos, missä ateriointipaikkamme oli?
Vahdin valtakunnassa. Koira-aitaus on ollut jo muutaman vuoden lähes käyttämättä, koska vahtimme ei viihdy siellä yksinään, eikä vanhusta viitsi kiusata. Ja näillä keleillä onkin mukavampi huilata sisällä ilmastoinnin alla kuin olla ulkona paahtavassa helteessä. Eli jotain käyttöä saatiin nyt tuollekin tilalle, ja ainakin sinne saa ruoat kätevästi ikkunan kautta, koska aitaus on keittiön vieressä. Ja vahtikin viihtyi aitauksessa kerrankin, kun oli seuraa ja etenkin ruokaa.
Reseptit ruokiin tulossa lähiaikoina...
Ihana ruokailutila teillä ulkona ja paljon herkkuja olitkin valmistanut.Helteellä ei tosiaankaan jaksa paljon aikaa viettää keittiössä,Huh,minulla vielä joitakin hellekuukausi jäljellä,huokaus! Rapsutuksia hauvelille:)
VastaaPoistaVoisihan tuosta tehdä joskus vaikka kunnon terassin, jos ei koira-aitaukselle ole tarvetta.:) Joskus on mukava tehdä useampaa lajia syömistä, vaikka meneehän niihin valmisteluihin aikaa. Helle vie aika tehokkaasti voimat. Paljon mitään ei jaksaisi tehdä. Onneksi täällä jo vähän lupailee, että viimeinen superhelleviikko käynnistyi. Lämmintä nyt kuitenkin riittää vielä useamman viikon, mutta toivottavasti nämä pahimmat alkaa olla ohi.
PoistaSama täällä... helteet vienyt voimat! Voi mitkä pöydän antimet... nams!
VastaaPoistaHih, hyvä ruokailupaikka :)
Varsinkaan ulkona ei kauaa jaksa mitään tehdä. Harmittaa, kun työt kasaantuu helteiden takia. Kiitos, oli hyvät syömiset ja ruokailupaikkakin mukava, kun vahtikin sai siellä vapaasti olla.:)
Poistaoi että,kyllä kahden on kelvannut <3 upea ateria kaikkineen
VastaaPoistaKiitos, meillekin kelpasi. Oikein hyvää oli.:)
PoistaKiitos, oli mukava taas pitkästä aikaa istua vähän runsaamman pöydän ääreen. Ja jäihän noista syömistä vielä seuraavallekin päivälle. Ei sentään kahdestaan saatu kaikkea tuhottua yhdellä istumisella.;) Kokeile vaan, jos joku resepteistä tuntuu mielekkäältä. Kiva kuulla, että inspiroi. Välillä aina iskee uskon puute itseensä, ja sitä miettii, että pitääkö blogiakin ihan turhaan. Löytääkö muut täältä yhtään mitään kokeilemisen arvoista. Välillä kokkausinto on hukassa, mutta sieltä jostain se aina löytyy.:)
VastaaPoistaMinusta tuntuu, ettei lapsena edes tällaisia helteitä ollut. Ulkona oltiin aamusta iltaan, eikä nahka koskaan palanut. Nyt ei tarvitse pitkiä aikoja auringon porotuksessa olla, kun jo kärvähtää. Ja muutenkin tuolla ulkona paahteessa on ihan hirveä olla. Pihallakin olisi töitä vaikka kuinka paljon, mutta ei vain jaksa, kun aurinko porottaa.:( Kesässä on hyvää juurikin se, että on niin paljon tuoreita raaka-aineita käytettävissä, mutta kyllä itsekin nykyään pidän enemmän keväästä sekä syksystä. Syksy varsinkin, kun kuulaassa säässä pääsee metsälle sieniä poimimaan.:)