Meidän nuoret tyrnipensaat antoivat tänä vuonna huikean sadon. Sain marjoja peräti reilut kaksi desiä. Tänään maltoin käyttää puolet marjoista jälkiruoan tekoon. Kookospannacottien päälle paseerasin ohuet kerrokset tyrniä. Kermaisen pehmeää, kookokselta maistuvaa makeaa pannacottaa ja kirpeää tyrniä. Oiva yhdistelmä. Uutta tyrnisatoa odotellessa loppuja marjoja varjellaankin pakastimessa kuin kruununjalokiviä.
Kookospannacotta paseeratulla tyrnillä
(3 - 4 annosta)
Kookospannacotta:
1 prk (400 ml) kookosmaitoa
3/4 dl sokeria
3 - 4 liivatelehteä (riippuen sitruunamehun määrästä ja halutusta koostumuksesta)
yhden sitruunan mehu
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta kattilassa kookosmaito ja sokeri. Anna jäähtyä. Kiehauta sitruunamehu. Puserra liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota yksitellen kuumaan sitruunamehuun. Sekoita liivateseos kookosmaitoon ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kaada seos tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Paseerattu tyrni:
1 dl tyrnimarjoja
1/2 dl vettä
1/2 - 1 dl tomusokeria
Mittaa kattilaan tyrnit ja vesi. Kiehauta ja keittele hiljakseen n. 10 minuuttia. Paseeraa seos siivilän läpi ja lisää joukkoon tomusokeria oman maun mukaan. Kiehauta uudelleen, kunnes sokeri sulaa joukkoon, ja seos kiehuu pikkaisen kasaan. Jäähdytä hieman ja lusikoi paseerattua tyrniä varovasti hyytyneiden kookospannacottien päälle.
P.s. Jokuset ovatkin jo saattaneet huomata blogin vasemmassa ylälaidassa Instagram -kuvakkeen. Nyt blogia voi halutessaan seurata myös sitä kautta. Instagramin puolelta löytyy aina vähän muutakin kuin mitä blogiin asti päätyy...
Kuulostaapa herkulliselta, tuota täytyy ehdottomasti kokeilla! Meillä taas tyrniä tulee sen verran, ettei edellisiä ole ehtinyt pakkasesta vielä edes käyttää. Sitä ei kuitenkaan ihan mahdottomia määriä mene vuodessa.
VastaaPoistaKiitos, hyvä jälkkäri oli.:) Minä elättelen siinä toivossa, että meilläkin vielä joskus tyrniä enemmän riittää, kunhan pensaat tuosta kasvavat. Aika riittoisiahan nuo marjat ovat.:)
Poistavoi että onkin ihanan näköistä ja kuuloista! tyrni onkin sellaista harvojen herkkua... sen meidän "yhden sitruunan vuodessa tuottavan" sitruunapuun sadonkorjuun jälkeen on jokseenkin lohdullista kuulla, ettei aina onnistuta muidenkaan keittiöissä ja puutarhoissa ;-)
VastaaPoistaKiitos.:) Kivasti sopii nämä maut yhteen, ja tyrnissä ihana väri. Oikeastaan parin desin sato oli ihan hyvä, kun ottaa huomioon pensaiden iän ja koon.;) Ensi vuonna voi jo tähdätä kolmen desin satoon. Ehkä teidänkin sitruunapuu tuottaa jo kohta hedelmää kaksin kappalein.;D
PoistaNam, tätä kokeilen ilmanmuuta. Tyrniä ei ole, mutta jollain muulla marjalla :)
VastaaPoistaHyvin voi jotain muutakin marjaa käyttää. Nyt puolukka-aikaan puolukkakin olisi varmasti vallan mainio.:)
PoistaIhanan näköinen annos ja varmasti maut sopivat hyvin yhteen. Tyrni pensaat ei valitettavasti meidän pihalle mahdu.
VastaaPoistaKiitos. Hienosti sopii yhteen, pehmeää kookosta ja kirpeää tyrniä.:) Ei meillekään ole meinannut mahtua, mutta olen ne vähän väkisin tunkenut ihan tontin laidalle, ojan pientareelle.;)
PoistaNäyttääpä ihanan raikkaalta..
VastaaPoistaKiitos.:)
PoistaTodella ihanan näköistä! Niin kauniit kuvat :)
VastaaPoistaTyrni on kultaakin kalliimpaa!
Kiitos.:) Ei mikään ihme, että tyrnissä on hintaa. On meinaan aika ikävä poimittava. Piikit pisteli jatkuvasti, vaikkei tuon enempää ollut poimittavaa.;)
PoistaOnpas hyvän näköistä! Olen hiljattain saanut tietää tyrnin terveyshyödyistä ja tämä on mielestäni oivallinen tapa sitä hyödyntää. Harmi, että meillä ei sitä kasva :(
VastaaPoistaKiitos.:) Tyrni on tosi terveellinen marja. C-vitamiiniakin siitä saa paljon. Kiva olisi saada nuo omat pensaat kasvamaan niin, että saisi kunnon sadon. Ostaa ei kauheasti malta.
PoistaMmmmmhh... Tyrni ja kookos kuulostaa tosi hyvältä yhdistelmältä :)
VastaaPoistaKiitos, hyvä yhdistelmä on.:)
PoistaMeillä taas tyrniä piisaa kuhan vaa jaksaa poimia. Tyrniä kookoksen kanssa on kokeilematta,muta kuulostaa tosi hyvältä.
VastaaPoistaOlisi kiva, kun tyrniä olisi paljon käytettävissä. Mutta ehkä vielä jonain päivänä, kunhan malttaa odottaa pensaiden kasvamista.;) Kookoksen kanssa sopii oikein hyvin yhteen.:)
PoistaKiitos.:) Ehkä löydän sinulta hyvän vinkin, mihin maltan käyttää nuo loput marjat.;)
VastaaPoistaVitsit, että näyttää hyvältä. Mulla on vähän sekavat tunteet kookoksen makua kohtaa, mutta tyrnin kanssa se varmaan passaa aika hyvin. :)
VastaaPoistaKiitos.:) Kookoskin tuntuu olevan yksi sellaisista, joka vähän jakaa mielipiteitä. Tyrnin kanssa kuitenkin sopii oikein hyvin. Kookos antaa tälle jälkiruoalle pehmeän maun ja se taittaa hyvin tyrnin kirpakkuutta.:)
PoistaIhana jälkiruoka ja myös silmänruokaa :)
VastaaPoistaKiitos. Tämä oli hyvää ja ihana väri on tyrnissä.:)
PoistaVaan onpas ihanaa herkkua ja kaunistakin vielä.
VastaaPoistaKiitos Mimmi.:)
PoistaVoi jestamandeera miten hyvännäköinen herkku! Ja mun pitäisi saada tyrnejä tänään, heti testaamaan!
VastaaPoistaKiitos. Olihan tämä hyvää.:) Voi, saisipa jostain tyrnejä. Desillä ei talven mittaan pitkälle pötkitä.;)
Poistathe original source designer replica luggage More hints replica designer bags the original source designer replica luggage
VastaaPoista