Korjasin raparperipenkistä loput raparperit pois, ja sain varsia vielä sopivasti piirakkaa varten. Tällä reseptillä meillä leivotaan raparperipiirakkaa kaikkein eniten, koska tämä on todella helppo ja vaivaton tehdä, ja itse piirakasta tulee kuitenkin älyttömän herkullista. Samaa reseptiä käytän usein myös omenoille. Piirakka on hyvää ihan sellaisenaan, mutta vieläkin herkumpaa siitä saa, kun syö sen esim. vaniljajäätelön tai vaniljakiisselin/ -kastikkeen kanssa. Tällä kertaa meillä oli sopivasti kaupasta ostettua vaniljavanukasta piirakan kanssa tarjottavaksi. Ruukuissa kasvattamistani krasseista sai vielä syötäviä kukkia annoksia koristamaan.
Raparperipiirakka
(pellillinen)
4,5 dl piimää
3 dl sokeria
7,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl soodaa
150 g sulatettua voita
Pinnalle:
kuorittuja raparperin paloja
kanelia
hienoa sokeria
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään, levitä leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja ripottele päälle raparperinpaloja, kanelia ja hienoa sokeria. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 - 40 minuuttia, eli kunnes pinta saa kauniin värin.
Sama juttu. Piimäpohjaiset on meillä suosikkeja. Tykkään, kun ainekset voi vain puulastalla pyöräyttää sekaisin, eikä tarvitse vatkata sitä sun tätä yhteen sähkövatkaimella. Ja piimästä tulee pohjaan hyvä, omanlaisensa maku.:) Muutaman kerran on tullut raparperipiirakkaa kesän mittaan leivottua, nyt piti viimeisistä varsista tehdä myös, että sai piirakasta uuden kuvan reseptiin.;)
VastaaPoistaTätä piirakkaa tekee nopeasti ja piirakasta saa helposti tarjottavaa isommallekin porukalle. Nämä piimäpohjaiset on aina niin vaivattomia, kun ei tarvitse vatkailla, ja kuitenkin hyvän makuisia.:)
VastaaPoistaMukava kuulla, että resepti viherpippurijuustoiselle lohelle oli toimiva.:) Koskenlaskijan sulatejuustot sopii hyvin ruoanlaittoon.
Hei. Työpaikallani asiakkaat pitivät tästä tosi paljon viimevuonna ja tällä viikolla on tarkotus käyttää samaa reseptiä. Tosi hyvä ja nopea tekoinen :) TYKKÄÄN! :)
VastaaPoistaKiva!:) Todellakin on nopeatekoinen ja hyvä piirakka. Tällä reseptillä tulee useimmiten raparperi- ja omenapiirakat tehtyä. Huomenna olisi tarkoitus taas yksi pellillinen tehdä.:)
Poista