Näitä muussattuina paahdettuja perunoita on tullut silloin tällöin tehtyä, ja ne ovatkin hyvä lisuke niin liha- kuin kalaruuille. Internetin ihmeellisestä maailmasta näihin löytyy paljon ohjeita esim. hakusanalla 'roasted smashed potatoes'. Tällä tavalla valmistettuna uuniperunoista tulee todella maukkaita, ja vaihtelua näihin saa hyvin eri mausteilla ja yrteillä. Tällä kertaa meillä mentiin näillä mausteilla, mutta esim. yrteistä rosmariini ja timjami sopivat mainiosti perunoille.
Paahdetut muussipotut
ruokaöljyä
keitettyjä perunoita kuorineen
merisuolaa myllystä
savustettua paprikajauhetta
rakuunaa
mustapippurirouhetta
Aseta keitetyt perunat uunipellille öljytyn
leivinpaperin päälle. Murskaa perunat esim. muusisurvimella.
Pirskottele päälle ruokaöljyä. Rouhi perunoiden päälle merisuolaa
myllystä. Ripottele pinnalle savustettua paprikajauhetta, rakuunaa sekä
mustapippuria. Paahda perunoita 225-asteisessa uunissa noin 30
minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja ovat rapsakoita.
Mainio nimi tällä uudella blogillasi!! :)
VastaaPoistaNam, herkullinen uudenlainen resepti perunoille.. Testiin menee!!
Kiitos!:) Hankalaa oli nimen keksiminen, kun ruokablogeja on jo niin mahdottoman paljon ja kaikki hyvät nimet käytössä. Tämä vanha mainoslausahdus sitten vihdoin näytti olevan sopivasti vapaana. Perunoista tulee tosi hyviä näin, ja maustaa voi oman maun mukaan. Kannattaa testata!:)
Poista