Silloin joskus opiskeluaikoina, vuonna kivi ja kirves, tuli silloin tällöin pidettyä kaverin kanssa vapaapäivä ja suunnattua ostoksille isoon kaupunkiin. Yksi kerta, kun oltiin kauppoja kierretty väsymykseen asti, ja kova nälkä alkoi vaivata, poikettiin johonkin kahvilaan ja otettiin kahvin kanssa täytetyt patongit katkaraputäytteellä. Miten hyvältä se maistuikaan! Onneksi täytettyjä patonkeja on helppo tehdä itse kotonakin. Monenlaisia muitakin täytteitä on tullut vuosien mittaan kokeiltua, mutta katkaravut ja keitetty kananmuna pysyy aina vain ykkösenä. Se vain on niin lyömätön yhdistelmä. Välillä olen patonkeihin käyttänyt ihan vain sitruunamajoneesia, välillä sitten maustelen maustamatonta eri tavoin. Eilen tein iltapalaksi pitkästä aikaa katkarapupatongit, ja aina ne maistuvat yhtä hyvältä.
Katkarapupatongit
pitkä vehnäpatonki
sulatettuja pakastekatkarapuja
keitettyjä kananmunia siivutettuna
n. 1 dl majoneesia
tilkka sitruunamehua
maun mukaan sitruunapippuria
maun mukaan kuivattua tilliä
ripaus sokeria
Leikkaa patonki pituussuunnassa halki, mutta jätä toisesta laidastaan kiinni. Sekoita mausteet majoneesin joukkoon ja levitä majoneesi patongin leikkuupinnoille. Täytä patonki kananmunan siivuilla sekä katkaravuilla. Leikkaa patonki 2 - 4 palaan ja kääri palat tiukasti tuorekelmuun. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Herkullinen täyte näissä. Yleensä syön täytettyä patonkia, sämpylää tai voileipää kahvilassa. Näitä pitäisi todellakin tehdä itse!
VastaaPoistaKiitos.:) Tällaisella lähtee pikkaisen paremmin nälkä pois kuin jollain makealla. Kiva on tehdä täytettyjä patonkeja myös kotona itse. Täytevaihtoehtoja on vaikka kuinka paljon.:)
PoistaHerkullisen näköinen patonki! :)
VastaaPoistaKiitos, olikin taas todella hyvää pitkästä aikaa.:)
PoistaKiitos.:) Hyviä ovat eväinäkin. Näillä lähtee nälkä pitkäksi aikaa. Tomaatti, mozzarella ja pesto maistuu minullekin. Ja varmasti lihaisatkin hyviä. Nyt voisikin kokeilla vaikka jonkinlaista kanatäytettä.;) Patonkeja kannattaa itsekin kotona täytellä.:)
VastaaPoista