Tämä ateria ei väreillä turhia koreillut, mutta maku olikin sitten ihan kohdillaan. Ja kaiken lisäksi aterian ainekset olivat lähiruokaa ja omavaraistaloutta parhaimmillaan. Kaupasta ei tarvittu muuta kuin voita, hunajaa sekä mausteet, kaikki muu tuli omasta takaa.
Hunajanauriit
n. 800 g nauriita
2 rkl ruokaöljyä
2 - 3 rkl juoksevaa hunajaa
suolaa
mustapippuria
tuoretta timjamia
Kuori nauriit ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita keskenään öljy, hunaja, suola, mustapippuri sekä riivityt timjamin lehdet. Lisää naurislohkot seokseen ja sekoita hyvin. Kaada lohkot uunivuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Voissa paistettua kuha
nahattomia ja ruodottomia kuhafileitä
suolaa
jauhettua valkopippuria
paprikajauhetta
Paistamiseen:
voita
Mausta kuhafileet molemmin puolin suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella. Sulata pannulla voi, ja paista fileet molemmin puolin kullankeltaisiksi.
Voissa paistetut kanttarellit
tuoreita kanttarelleja
suolaa
Paistamiseen:
voita
Paista kuivalla pannulla puhdistettuja ja hieman pilkottuja kanttarelleja, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Lisää pannulle reilu nokare voita, ja paista sieniä, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta lopuksi maun mukaan suolalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ei iloa ilman ruokaa ja juomaa. -Arabialainen sananlasku-