maanantai 10. joulukuuta 2012

Suklaa-karpalocookies


Koska karpalo-suklaakakun teosta jäi kuivattuja karpaloita, oli hyvä syy kokeilla myös Mustikkasuu -blogin valkosuklaa-karpalocookies -ohjetta. Kaapissa oli vielä levy tummaa leivontasuklaata, joten en viitsinyt ostaa kekseihin valkoista suklaata, vaan käytin tumman suklaalevyn pois. Kekseistä tuli älyttömän hyviä niin maultaan kuin koostumukseltaan. Mitenkähän nämä saa säilymään jouluun saakka... Tätä reseptiä tulee varmasti käytettyä toistekin, ja muulloinkin kuin vain jouluna. Cookieseja on myös helppo ja nopea valmistaa, kun ei tarvitse kaulita taikinaa ja käyttää muottia.

Suklaa-karpalocookies
(n. 40 kpl)

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kaurahiutaleita
100 g tummaa suklaata
50 - 100 g kuivattuja karpaloita
1 dl manteli- tai pähkinärouhetta

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita hyvin. Rouhi suklaa ja hienonna kuivatut karpalot pieniksi paloiksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon suklaan ja karpaloiden kanssa. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Laita pöydälle vähän jauhoja ja vaivaa taikina varovasti noin 3 - 4 sentin paksuiseksi pötköksi. Leikkaa sentin paloja ja nostele leivinpaperille. Paista 200 -asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. .

8 kommenttia:

  1. Ihania!:) Itsekin olen tehnyt näitä muinakin vuoden aikoina.;) Ihanan nopea ja helppo resepti tämä on, ensi kerralla kokeilen tummalla suklaalla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos reseptistä!:) On tosi hyviä, ja tätä ohjetta voikin jatkossa varioida monin eri tavoin. Keksejä leivon tosi harvoin, kun en kauheasti tykkää pienestä näpräämisestä muotteineen jne. Nämä valmistuvat kuitenkin niin näppärästi, että nyt tulee omatekoisia keksejä olemaan useammin pöydässä.:)

      Poista
  2. ihanat cookiet ja ihana kuva...minä tein myös,valkosuklaiset,herkkua tuli,mutta ei näin nättejä ;/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos.:) Valkosuklaata pitää myös joku kerta kokeilla. Minä tein hieman isompia kuin ohjeessa ja koitin vielä paloja muotoilla pellillä.;)

      Poista
  3. Mistä ihmeestä sä kaikki nää ideat kehittelet! Sä oot kuin runsaudensarvi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muista blogeista, lehdistä, kirjoista, tv:stä, omasta päästä...;) Ja aina tekee mieli kokeilla kaikkea uutta.:)

      Poista
  4. Minäkin olen tehnyt tällaisia tummalla suklaalla viime vuonna. Sairaan hyviä. :) Hyvä kun muistutit että vois tehdä tänäkin vuonna muutakin kuin piparkakkuja. Tämä joulunalusaika katoaa superhypervauhtia, niin ettei ehdi edes miettiä mitä olis pitänyt tehdä. Siitä huolimatta, hyvää joulun odotusta sinullekin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Todella hyviä ovat, niin maultaan kuin koostumukseltaan.:) Näitä oli tosi kiva tehdä nyt jouluksi, kun valmistukseen ei paljon mene aikaa. Aika haipakkaa on joulukuu mennyt. Paljon on jo tehty, ja paljon on vielä tekemättä ennenkuin voi aatto tulla.;) Kiitos samoin!:)

      Poista

Ei iloa ilman ruokaa ja juomaa. -Arabialainen sananlasku-